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手机NFC功能已成骗子提款机，碰一下钱就没了？AI生成内容无法溯源？抗过敏药容易形成依赖？长期使用电动牙刷会导致牙齿变薄、牙龈出血？动物油比植物油更容易让人发胖？干货没有保质期？新年伊始，由北京市科学技术协会、北京市委网信办指导的“科学鉴真时刻——2025年度十大‘科学’流言求真榜”在京发布。
1.AI生成内容无法溯源
流言：
只要是AI生成的内容都是无法溯源的。
真相：
这是一种常见误区。AI生成的内容是可以通过数字水印等方式进行溯源的。
AI生成内容溯源指识别特定内容(如图片、视频、音频等)是否由AI生成及具体由哪个AI模型生成。在AI发展的早期，对内容进行溯源确实存在很大的困难。但随着AI技术的发展，现在已经出现了一些有效的溯源方法。
最常见的就是数字水印，数字水印包括显性和隐性两种。在大部分AI生成的图片、视频上可以直接看到明显的水印，这就属于显性的数字水印。除此之外，AI生成的内容中往往还包含隐性水印，这类水印一般无法用肉眼识别，需要通过专门的工具读取。
当然，现有的AI溯源技术还不能算是十全十美，科学家们正在开发新的溯源方法，尽可能防止AI内容被滥用。
2.手机NFC功能已成骗子提款机，碰一下钱就没了
流言：
手机NFC功能并不安全，被骗子碰一下就会把账户中的钱刷走。
真相：
这种说法不正确。NFC是现在智能手机的正常功能，在整个盗刷过程中，“碰一碰”只是前面大量铺垫后最终的临门一脚。只要使用时稍加注意，保护好个人隐私信息，无需因噎废食弃用NFC功能。
要说到NFC，就得先聊聊RFID，它全称是无线射频识别即射频识别技术（RadioFrequencyIdentification），小区办公楼使用的门禁卡，以及高速公路上使用的ETC支付，都是基于RFID技术。RFID技术的工作原理可以这样理解：读取器通过天线发射电磁波，当被动式标签（如门禁卡）进入感应范围时，其内部线圈会因电磁感应产生微电流。借助这种无线供电方式，标签被“激活”并与读取器进行数据交互，最终实现身份识别、支付验证等功能。这种技术的妙处之一在于，需要读取的标签本身不需要随时供电。
这也是为什么我们的门禁卡那么轻薄——RFID技术让它不需要额外装电源就能跟门禁沟通。而有些RFID设备发挥作用的距离非常远，比如收费站用的ETC，它能在约10米的距离上进行数据交换。
这样的技术固然很方便，但如果数据交换像ETC那样有效距离太远，咱们日常使用拿来付钱的时候，可能就会出现严重问题——一掏手机结果把隔壁店里账单给刷了……
NFC原理与RFID非常相似，只是它不只能单向识别，还可以进行数据交换。NFC的全称是近场通信技术（near-fieldcommunication），它的名称就很好地诠释了该技术的特点。一般只能在20厘米甚至更短的范围内进行数据交换。而正是因为NFC只能在很短的距离上进行数据交换的特点，让它有了天然的安全性，能够在移动支付场景有比较好的应用。比如，很多手机都支持NFC功能。如果你去商场里使用银行卡或者绑定了银行卡的手机，可能会发现商家不再需要和过去一样“刷”银行卡了，而是直接把收银设备靠近你的银行卡或手机，就可以读取信息进行交易了。另外，一些手机上可以直接利用NFC功能刷公交卡，在乘车的时候非常方便。所以，基于NFC的移动支付技术并不算是新鲜事，早就有应用了。也有很多手机，可以利用手机上的NFC功能，通过手机来刷银行卡。
钱被盗刷的关键不是手机有了NFC功能，而是轻易相信陌生人的话，并且下载来路不明的软件，甚至允许陌生人直接操纵自己的手机，导致个人敏感信息的泄露：例如手机密码、银行卡密码、验证码、个人生物特征等，犯罪分子通过个人敏感信息，才能达到盗刷目的。
当前支付安全环境比较复杂，诈骗手段不断翻新，无论哪种支付方式，提高安全意识、守住个人敏感信息才是金融安全的关键。所以，与其担心“NFC盗刷”，不如增强防骗意识，做到“三不”：不装不明应用、不扫不明二维码、不点陌生链接，筑牢手机安全防线。如果实在是担心碰一下会有安全隐患，也可以将手机的NFC功能关闭，或者关闭小额免密支付的功能。
3.流感就是严重版感冒，区别不大
流言：
流感和感冒是一回事，只是症状上略显严重，本质没啥区别。
真相：
从病原学、临床表现、传染性和严重程度来看，流感与普通感冒是两种完全不同的呼吸道疾病。感冒多由鼻病毒等引起，主要局限于上呼吸道，表现为流涕、轻度发热、咳嗽和偶发喉咙痛，是一种“自限性”的病毒感染，引起并发症的风险比较低，死亡率也极低。
而流感是由流感病毒（如H1N1、H3N2等）引起的急性呼吸道传染病，常伴有高热、头痛、全身酸痛、乏力等全身性症状，甚至可引发病毒性肺炎或继发性细菌感染，严重时会危及生命。
此外，流感具有明确的季节性流行高峰，传播速度快，病毒变异频繁，需要通过疫苗预防和抗病毒药物（如奥司他韦）治疗。而感冒则全年可见，病情较轻，常通过支持疗法自行痊愈，不需要也无法用疫苗预防。
表面上看，流感与感冒都可能伴有咳嗽、咽痛等症状，但本质上，感冒是“小病自愈”，而流感是“潜在重病”。正是这种“像但不一样”的特征，使得公众容易误判，进而延误治疗或滥用抗生素，造成更严重后果。
所以，不能把流感当作“严重一点的感冒”，应给予足够的重视。一旦在流感高发季节出现持续高热、明显乏力、呼吸困难等症状，应及时就医，以防并发症风险。正确认识流感，是防范流行、保护自身和家人健康的重要前提。
4.抗过敏药容易形成依赖
流言：
抗过敏药容易形成依赖，能不用就不用。
真相：
使用抗过敏药并不会产生依赖。过敏时出现的鼻子痒、打喷嚏、皮疹风团等症状，主要与一种叫“组胺”的炎症物质有关。组胺需与H1受体结合，才会引发过敏反应。氯雷他定、西替利嗪等抗组胺类抗过敏药的作用原理，正是阻断两者的结合，从而减轻过敏症状。
这类药物既不会导致生理或精神依赖，停药后也无戒断反应。若停药后过敏症状反复，很可能是因为过敏尚未得到有效控制。
合理使用抗过敏药是控制过敏症状、预防并发症的重要手段。盲目担心药物依赖而拒绝规范用药，甚至擅自停药，可能会加重病情。
5.长期使用电动牙刷会导致牙齿变薄、牙龈出血
流言：
尽量不要使用电动牙刷，因为长期使用会导致牙齿变薄，或者牙龈出血。
真相：
电动牙刷正常使用不会伤牙，更不会导致牙齿变薄或牙龈出血。事实上，电动牙刷的振动频率稳定，能够更有效地去除牙菌斑，相比手动牙刷，反而能减少刷牙时的摩擦损伤。
牙齿变薄主要是由于牙釉质受损，而这通常与错误的刷牙方式、使用过硬的牙刷或过度用力刷牙有关，而不是电动牙刷本身造成的。牙龈出血往往是与牙龈炎、牙周病有关。正确使用电动牙刷还能帮助改善牙龈健康，而非导致出血。
保护牙齿关键在于选择合适的刷头、力度适中的模式，并配合正确的刷牙方式。如果使用得当，电动牙刷不仅不会伤牙，还能帮助维持良好的口腔卫生，降低牙龈炎和牙周病的风险。
6.动物油比植物油更容易让人发胖
流言：
动物油比植物油更容易让人发胖，日常摄入量需要控制。植物油做菜不需要太注意控制用量。
真相：
某一种食物会不会让人发胖，主要看其能量的含量。同等重量的动物油与植物油所含能量几乎一致，因此，在摄入量相同的前提下，两者导致人发胖的“能力”并无本质差异，并不存在哪种油“更容易让人发胖”的说法。
动物油（如猪油、牛油）因其独特的化学和物理特性（如烟点高、香气浓郁），在烹饪中更易赋予食物醇厚的风味，因其固体状态，可能会让人误以为容易发胖。
很多人误以为植物油不会让人发胖，因此在使用时不注意控制用量。实际上，过度摄入植物油，同样会因能量蓄积引发肥胖。
中国居民膳食指南（2022）指出，成年人每日烹调油摄入量应控制在25-30克之间。
7.碳板跑鞋可以作为中小学生日常鞋
流言：
碳板跑鞋外观炫酷、科技感十足，穿着很轻便、弹力足，中小学生可以将其作为日常鞋来穿。
真相：
碳板跑鞋是一种在鞋底嵌入碳纤维板的专业跑鞋，其设计初衷是利用碳板的刚性提供推力，产生类似“弹簧”的推进效果，帮助运动员减少能量损耗，进而提高比赛成绩，其使用场景被严格限定在平坦干燥路面的高强度直线奔跑，并不适合日常通勤。中小学生的日常活动与碳板跑鞋的专业化设计存在冲突，长期穿有运动损伤的隐患。
一方面，中小学生骨骼还未发育成熟，长期穿碳板鞋会出现足底筋膜炎，导致足弓塌陷，成为扁平足。同时，还会使跟腱长期处于高负荷状态，引发跟腱炎。
另一方面，碳板跑鞋的高回弹性可以提高推进力，但也会弱化踝关节和足部本身肌肉的力量，进而降低踝关节的稳定性，更容易出现扭伤等情况。
平时长期穿碳板鞋会打破身体的平衡，导致走路的姿势异常，脚后跟很难正常着地，只能靠前脚掌垫着走，身体为了维持平衡，骨盆会不自主地侧倾或前倾，脊柱和腰椎被迫过度前凸，长期可能会诱发腰突和腰肌劳损。
即便是学生体测，更多是对日常锻炼成效的检验，将碳板跑鞋视为体考“捷径”，而忽视日常科学锻炼，属于典型的本末倒置。平时不运动、不锻炼，穿再好的鞋，作用也不大，反而可能造成身体损伤。
8.夏天应该“全副武装”防晒隔绝紫外线
流言：
夏天烈日灼灼，应该“全副武装”防晒隔绝紫外线，可以长期、多层叠加使用高倍数化学防晒产品。
真相：
烈日灼灼，防晒成为不少人的“标配”。从防晒霜、防晒衣、遮阳伞到“脸基尼”，不少人追求“全副武装”隔绝紫外线，甚至能做到全身上下无死角。然而，过度防晒也会引发皮肤过敏、痤疮甚至脱发、骨质疏松等疾病。专家提醒，科学防晒要避免陷入“全副武装”的误区。
长期、多层叠加使用高倍数化学防晒产品，会破坏皮肤屏障功能。一方面，高倍数化学防晒剂中常见的成分对部分人群是强致敏原，容易引发接触性皮炎；另一方面，高倍数物理防晒剂通常质地厚重油腻，在炎热容易出汗的夏季大量、频繁涂抹，极易堵塞毛孔，导致痤疮发作或原有痤疮问题恶化。防晒霜并非指数越高越好，当SPF值达到30时，对UVB（户外紫外线）的阻隔率已超过96%，完全可以满足一般的户外防晒需求。
过度防晒导致的维生素D缺乏，还可能导致脱发，甚至悄然侵蚀骨骼健康。人体需要接受适量中波紫外线照射，才能合成维生素D，长期完全隔绝阳光照射会导致维生素D合成严重不足，进而影响钙质吸收，最终引发骨质疏松。
科学防晒的黄金法则在于“分时段”与“讲适度”，在紫外线强烈的上午10点至下午3点，应优先选择遮阳伞、宽檐帽、防晒衣、太阳镜等“硬防晒”手段。而在阳光相对温和的清晨或傍晚，则建议适当进行户外活动，让面部、手臂等部位每天接受10至20分钟的温和日晒。日常通勤或室内活动时，使用SPF15、PA++的低倍数防晒产品已足够；普通户外活动可选择SPF30、PA+++的中倍数防晒霜；只有在登山、海滩或高原等长时间高强度紫外线暴露环境下，才需要使用SPF50+、PA++++的高倍防水防汗型产品。专家提醒，既要科学防护减少紫外线伤害，也要保证人体获得必要的阳光照射。
9.干货没有保质期
流言：
干货不含水分、也没有保质期，可以长期存放。
真相：
事实并非如此，干货中其实也有水分。坚果类（核桃、松子等）中的水分一般在10%以下，木耳、银耳、紫菜等菌藻类干货，含水量在10%～20%左右，在一定的温度与合适的条件下都存在变质可能。目前市售干货分为预包装食品和农产品，农产品干货中可能还藏着细菌、虫卵等，保存过程中储藏条件的变化，可能引起干货的霉变或生虫。
关于“保质期”，公众可能有以下误区：首先，根据我国《预包装食品标签通则》(GB7718-2025)，保质期的概念是：预包装食品在食品标签标明的贮存条件下，保持品质的期限。因此，只有预包装食品才有保质期，非包装食品则没有这一标识。这就造成了很多人在购买散装非包装食品时，忽略食品的保存期限，甚至按自己的概念，认为某些品类可以长期储存。
其次，标签中的保质期仅适用于未拆封的食品。一旦食品被拆封，就不是“标明的贮存条件下的预包装食品”了，保质期也就对其不起作用了，需要尽快食用。所以，即便是干货，也要避免长期储存。
最后，食品一般都有其储存要求，如果没达到其储存要求，或者购买的干脆就是散装食品，那其变质与否，何时变质，便不能简单地以保质期来判断。
10.下雨天不能开新能源电车，会漏电触电
流言：
下雨天不能开新能源电车，会漏电触电。
真相：
这是一种常见的误解。新能源电动车在设计之初，就已充分考虑了防水和防漏电问题，其电池普遍采用IP67或更高等级的防水规格，而这种防护等级可以有效防止外物及灰尘侵入，并且能够在短时间(30分钟及以内)浸水(1米及以下的水深)的情况下保证完好。也就是说，新能源电动车在雨天正常使用，不存在漏电风险。且根据《电动汽车安全要求》(GB18384-2020)规定，所有上市的新能源车都必须通过严格的涉水测试：车辆应在100毫米深的水池中，以20km/h±2km/h的速度行驶至少500米，时间大约1.5分钟。
此外，新能源车还配备了多重安全保护机制，比如很多电路都有防水要求，充电接口设有防水结构，一旦检测到绝缘异常，系统会进行安全预警并执行相关安全措施等。
当然，任何车辆在暴雨或深积水路段行驶都有风险，特别是在水可能会进入乘员舱的深水，不能强行通过，应该严格按照厂家的产品使用手册使用。但这更多是出于行车安全的考虑，而不是“漏电”问题。总之，下雨天正常开新能源车，不会漏电触电，大家不用过于担心。
聚焦
车厘子含褪黑素可有效助眠吗？
据健康报报道，褪黑素是人体大脑松果体自然分泌的一种激素，通常在夜晚时分泌增加，向身体传递“该入睡”的信号，起到调节生物节律的作用。车厘子中褪黑素的含量高不高？吃车厘子能够补充褪黑素从而有助睡眠吗？
专家表示，车厘子中确实含一定量的褪黑素，但其褪黑素含量极低。每100克车厘子中，褪黑素含量通常仅为1.5～1.8微克。通常来说，成人褪黑素治疗剂量一般为0.5～10毫克，而1毫克等于1000微克。因此，若想通过食用车厘子达到该治疗剂量，需摄入成吨的车厘子，这在现实中几乎无法实现。
作者：工人日报记者 姬薇
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